Hotelkaufmann / Hotelkauffrau
Weiterbildung & Karriere
Hotelkaufleute sind beruflich immer wieder vor neue Herausforderungen gestellt. Voraussetzung für Erfolg in diesem Beruf ist es, immer auf dem neuesten Stand der Entwicklung zu bleiben und das Fachwissen, die Methodenkompetenzen und sozialen Kompetenzen laufend zu ergänzen und zu vertiefen.
Vor allem in Tourismusregionen gibt es in der Arbeit als Hotelkaufmann*frau saisonale Schwankungen, weshalb sich Weiterbildungstätigkeiten abseits der Saisonspitzen besonders anbieten. Weiterbildung kann nicht nur das Einkommen verbessern, sondern auch vor (Saison-)Arbeitslosigkeit schützen.
Besonders in größeren Betrieben der Branche werden zur Weiterbildung und Höherqualifizierung auch innerbetriebliche Kurse oder Lehrgänge durchgeführt. Manche Betriebe haben inzwischen auch eigene Akademien zur Weiterbildung ihrer Mitarbeiter*innen eingerichtet.
Weiterbildungseinrichtungen wie z. B. das Berufsförderungsinstitut (BFI) und das Wirtschaftsförderungsinstitut (WIFI) bieten in vielen relevanten Bereichen (z. B. Management, Rezeption) Kurse und Lehrgänge an.
Möglichkeiten zur beruflichen Höherqualifizierung bieten außerdem Vorbereitungs- und Aufbaulehrgänge für Berufstätige an berufsbildenden höheren Schulen, insbesondere an Tourismusschulen.
Mit dem Abschluss eines Aufbaulehrganges (3 Jahre) ist neben einer höheren Fachqualifikation außerdem die Matura verbunden, die ein Studium an Fachhochschulen und Universitäten (z. B. Tourismusmanagement) ermöglicht.
Studium ohne Matura:
Für ein Studium an einer Fachhochschule, Universität oder Pädagogischen Hochschulen ist normalerweise die Matura einer Allgemeinbildenden (AHS) oder Berufsbildenden Höheren Schule (BHS) erforderlich.
Es bestehen aber auch andere Zugangsmöglichkeiten:
- Berufsreifeprüfung (Lehre mit Matura): Die Berufsreifeprüfung, die du bereits während deiner Lehrzeit beginnen kannst, oder nach der Lehre oder berufsbildenden mittleren Schulen absolvierst, ist eine vollwertige Matura, mit der du uneingeschränkten Zugang zum Studium hast.
- Studienberechtigungsprüfung: Die Studienberechtigungsprüfung kannst du vor Beginn eines Studiums ablegen. Sie ermöglicht den Zugang zu einem bestimmten Studium.
- ohne Matura mit Berufsausbildung und Berufserfahrung: Fachhochschulen bieten außerdem meist die Möglichkeit mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung (insb. Lehre oder Berufsbildender Mittlerer Schule (BMS)) und mehrjähriger Berufserfahrung auch ohne Matura ein facheinschlägiges (d. h. mit der Berufsausbildung fachlich verwandtes) Bachelorstudium zu beginnen. Meist müssen dazu einzelne Zusatzprüfungen absolviert werden.
Weiterbildungsbereiche für Hotelkaufleute sind beispielsweise:
Fachkompetenzen
- Fremdsprachen
- Social Media Management, Marketingstrategien- und technologien
- Tourismusmanagement
- Finanz- und Rechnungswesen, Kostenrechnung, Controlling
- Datensicherheit, Datenschutz
- Anwendung und Bedienung digitaler Geräte und Anwendungen (Buchungs- und Bewertungsportale, Reservierungssoftware, Bestellsoftware, usw.)
- KI-Assistenzsysteme und andere KI-gestützte Anwendungen
- Arbeits- und Betriebssicherheit
- Ressourcen- und Energieeffizienz
Methodenkompetenzen
- Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle
- Gästeberatung, Reklamationsmanagement
- Planungs-, Koordinations- und Organisationsfähigkeit
- zielgruppenorientiertes Kommunizieren
- Teamführung
- Zeitmanagement
- Stressmanagement
Sozialkompetenzen
- Kommunikationsfähigkeit
- Konfliktfähigkeit
- Teamfähigkeit
- Leadership
- interkulturelle Kompetenz
Nach mehrjähriger beruflicher Erfahrung und Zusatzqualifikationen können Hotelkaufleute zu Empfangschef*innen, Team-, Bereichs- und Betriebsleiter*innen aufsteigen und führen als solche Mitarbeiter*innen.
Neben einem hierarchischen Aufstieg im Unternehmen ist in diesem Beruf auch eine Weiterentwicklung und Karriere durch inhaltliche und fachliche Spezialisierung und Entwicklung in eine Expert*innenrolle möglich, etwa durch die Spezialisierung auf Front- oder Back-Office, bestimmte Kund*innengruppen (z. B. Familien, Geschäftsreisende), Regionen, Sparten (z. B. Veranstaltungen, Tagungen) oder eine Weiterentwicklung in Richtung Tourismusmanagement.
Für die selbstständige Berufsausübung (z. B. als Hotelier*in) ist die Befähigungsprüfung im Gewerbe Gastronomie erforderlich.